ちょっと小話
体は食べたもので作られるって本当だ。ジャンクフードやお菓子を多く食べてしまった翌日は体が重く感じるし、一日を通して栄養バランスを意識した食事を取れば翌日体が軽くなる。
それが実感できるようになってからは、少しずつ原材料や栄養素も気にするようになり。良い菌を取り入れたくて、発酵食品にも意識が向くようになりました。
発酵大国の日本には、毎日のように使う醤油や味噌などの調味料をはじめ、食品や飲み物まで発酵したものが盛りだくさん！ 選択肢が豊富なので、まずは手間をかけずに一食分ずつ試せるものからトライしてみよう。
冷蔵庫にストックしてもおしゃれに見えるパッケージ。それでいて、魚の栄養素と発酵菌をダブルで摂取できる「こんか漬」は、手始めに文句なしで一押しの発酵食品。
さぁ、毎日の食事から良いものをたっぷりおいしく取り入れて、体は元気に頭はシャキッと！ 楽しく年を重ねていきましょう。
にくい小分けパッケージングで伝統の発酵食を手軽にお試し
魚を塩漬けにした後、特別栽培米の米ぬかと自社製糀に漬け込み熟成された「こんか漬」。酵素の力で素材のうまみが一層深まる、栄養たっぷりの伝統食品です。
「NoKA」は1つ当たり1～2人分入りで、さまざまな味を試してみたい人に打って付け。ぬかを落としてスライスされているので、封を開いたらほぐすだけで、すぐに食べられるのがうれしい。ご飯のお供にはもちろんのこと、肴にしても間違いなし。洋風にアレンジするなら、チーズと一緒にバゲットやクラッカーに乗せるだけでも、味わい深いカナッペが完成します。
桜のチップでスモークされた燻製タイプは、鼻に抜ける香りまで堪能しましょう。魚によって味や香りの出方に違いがあるため、ワインや洋酒など、それぞれのお酒に合う魚や食べ方を探るのも楽しみになります。
パッケージは一つずつ色が異なり、味のチョイスに迷ったときはパッケージの配色で選んでも素敵なギフトに仕上がります。3個、6個、9個用のギフトボックスがあるので、気軽に渡せるギフトにも、しっかり贈答用にも対応可。魚以外にも「梅干し」と「辛子きゅうり」があり、バラエティに富んだ組み合わせが楽しめる。
発酵食に関心がある人へのギフトに良し、自分のお気に入りフレーバーを探している人にも良し。発酵食の入門として、これ以上のおすすめはないと言える商品です。
写真左から「こんか漬ぶり」「こんか漬さば燻製」「こんか漬ふぐ燻製」。ニュートラルカラーのボックスに入れると、パッケージの色が映えて目にも美しいギフトに。
『NoKA』
1パック378円～486円（税込）内容量：23g～
3個セット用ボックス 165円（税込）
ぶった農産 本店
石川県野々市市上林2-162-1
