【金沢あんこ巡り02】旭町「美福」の福おはぎ

毎月1のつく日だけのお楽しみ

旭町の和菓子店『美福』さんでは、毎月１のつく日限定でふっくら大きな「福おはぎ」を提供しています。「福おはぎ」は、通常のおはぎよりも2倍ほど大きく、ぽってりとした福々しい見た目が特徴です。以前からときどきお店で出していたのが段々評判になり、今ではこのおはぎを目当てに買いに来る人もいるほどの人気の品になりました。

ふっくらもちもち。厳選の材料で一つひとつ手作り

北海道十勝産の小豆のみを使用した粒あんは、小豆本来の甘さとなめらかな舌触りが感じられます。そしてたっぷりのあんこに包まれたもち米は、驚くほどふっくら。半搗きにして米粒が残るもち米が炊き立てご飯のように立っています。適度な粘りと自然な甘さに上質な小豆の濃厚な風味が合わさって、絶妙なバランス。

縁起のいいおもたせにおすすめ

大きなサイズの「福おはぎ」は、大切な人への縁起のいいおもたせとしても喜ばれています。『美福』さんでは、おはぎをはじめ、季節の生菓子、ふくさ、どらやきなど、多種多彩なお菓子がラインナップ。職人さんたちが早朝から手作りする和菓子は、どれもなつかしくやさしい味わいです。食べた人に大きな幸福が訪れるように。そんな願いを込めて作られるお菓子で特別なひとときをお楽しみください。

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